Gewerbliche Küchenlösungen · Industrielles Druckkochen
Wenn der Innendruck den Grenzwert überschreitet, lässt das Sicherheitsventil automatisch Druck ab, um die Stabilität zu gewährleisten.
Bei unnormalem Druck bewegt sich der Innentopf nach unten, es entsteht ein Spalt am Silikonring → sofortiger Druckablass.
Der Druck drückt den Innentopf nach unten und betätigt den Mikroschalter → Heizung stoppt; bei sinkendem Druck setzt die Heizung wieder ein.
Bei Erreichen der Höchsttemperatur schaltet der Thermostat automatisch den Strom ab und verhindert eine Überhitzung.
Wenn Deckel und Gehäuse nicht korrekt schließen, sorgt das Schwimmerventil für druckfreien Zustand und lässt den Druck beim Öffnen ab.
Bei zu hohem Innendruck verhindert die mechanische Verriegelung das Öffnen — vermeidet Verbrennungsgefahr.
Sollten alle Sicherheitssysteme ausfallen, schmilzt die Sicherung und trennt die Stromversorgung, um alle potenziellen Gefahren zu beseitigen.
Bei trockenem Kochbetrieb des Innentopfs schaltet der Thermostat sofort den Strom ab und stoppt die Heizung.
Steigert die Effizienz im Küchenbetrieb, senkt den Reinigungsaufwand, HACCP‑konformes Design.
| Model | Kapazität | Leistung | Innentopf‑Material | Sicherheitsstufe | Gehäuse‑Optionen |
|---|---|---|---|---|---|
| CYD50-9RS003Y | 5.0L | 900W | Aluminium + Antihaftbeschichtung | Vollständiger 8‑fach‑Schutz | Metall / Farbe wählbar |
| CYD50-9RS002Y | 5.0L | 900W | Aluminium + verstärkte Antihaftbeschichtung | Vollständiger 8‑fach‑Schutz | Metall / klassisches Grau |
| CYD60-9RS003Y | 6.0L | 1000W | Aluminium + Antihaftbeschichtung | 8‑fach‑Schutz + verbesserte Schwimmerventil | Metall / kundenspezifische Farben |
| CYJ60-9RS002Y | 6.0L | 1000W | Aluminium + extra‑feste Antihaftbeschichtung | 8‑fach‑Schutz + Doppel‑Thermostat | Mattschwarzes Metall |
| CYJ50-9RS002Y | 5.0L | 900W | Aluminium + Antihaftbeschichtung | Vollständiger 8‑fach‑Schutz | Metall / Silbergrau |
